4 mënyra për të ngrohur pulën

Përmbajtje:

4 mënyra për të ngrohur pulën
4 mënyra për të ngrohur pulën

Video: 4 mënyra për të ngrohur pulën

Video: 4 mënyra për të ngrohur pulën
Video: Si të përdorni shkopinj 2024, Marsh
Anonim

Pula është e shijshme dhe me kosto efektive, por tenton të thahet kur mishi i mbetur të nxehet. Nëse keni mbetur copa pule të gatshme dhe doni t'i ngrohni, ka disa mënyra të thjeshta për ta bërë këtë pa sakrifikuar lagështinë dhe butësinë, dhe kjo nuk do të "ri-gatuajë" mishin siç bëjnë ushqimet e skuqura.

Koha totale (Mikrovalë): dy deri në katër minuta

hapa

Metoda 1 nga 4: Ngrohja në mikrovalë

Ngrohni pulën Hapi 1
Ngrohni pulën Hapi 1

Hapi 1. Pritini mishin në copa të vogla

Pula - veçanërisht gjoksi - ka tendencë të thahet kur nxehet shumë gjatë. Prerja e tij në copa të vogla do të shkurtojë kohën e ngrohjes, duke parandaluar tharjen e mishit.

Ngrohni pulën Hapi 2
Ngrohni pulën Hapi 2

Hapi 2. Vendoseni pulën në një enë të sigurt për mikrovalë

Mos përdorni tenxhere plastike. Por, si shënim, mitet për plastikën me mikrovalë që shkakton kancer janë hedhur poshtë shkencërisht. Rreziku i vërtetë që rrezikoni është që plastika të shkrihet në ushqimin tuaj.

Ngrohni pulën Hapi 3
Ngrohni pulën Hapi 3

Hapi 3. Mbuloni pulën

Mos përdorni mbështjellës plastik pasi mund të shkrihet në ushqimin tuaj. Mos përdorni as fletë alumini, pasi krijon shkëndija dhe mund të ndez zjarr ose të prishë mikrovalën.

  • Blini një kapak plastik të sigurt për mikrovalë.
  • Mbulojeni me një fletë peshqir letre nëse nuk gjeni diçka tjetër.
Ngrohni pulën Hapi 4
Ngrohni pulën Hapi 4

Hapi 4. Ngrohni pulën

Sa pulë duhet të nxehet? Nëse është shumë pak (një shërbim për një person), filloni duke vënë një minutë e gjysmë të energjisë normale të mikrovalës - që është zakonisht 1.000 vat. Nëse keni mjaft pulë, filloni ta vishni për dy deri në tre minuta. Në secilin rast, kontrolloni temperaturën duke prekur pulën me gishta ose duke shijuar një copë për të parë nëse është ngrohur mirë. Vazhdoni ngrohjen, 30 sekonda në të njëjtën kohë, derisa të arrijë temperaturën ideale.

Ngrohni pulën Hapi 5
Ngrohni pulën Hapi 5

Hapi 5. Hiqeni pulën dhe lëreni të pushojë

Mos harroni se tigani do të jetë gjithashtu i nxehtë, kështu që përdorni dorashka furre ose mbështetëse në tenxhere për të nxjerrë mishin nga mikrovalë. Mbajeni kapakun në vend dhe lëreni të qëndrojë për dy minuta para se ta prisni ose servoni.

Ngrohni pulën Hapi 6
Ngrohni pulën Hapi 6

Hapi 6. Hiqeni kapakun

Kini kujdes kur e bëni këtë pasi mund të dalë shumë avull i nxehtë. Mbani fytyrën dhe gishtat larg për të shmangur djegiet.

Metoda 2 nga 4: Ngrohja në sobë

Ngrohni pulën Hapi 7
Ngrohni pulën Hapi 7

Hapi 1. Vendoseni një tigan mbi nxehtësinë e ulët dhe të mesme

Një tigan jo ngjitës është ideal për të ngrohur pulën - veçanërisht kur mishi është i lëkuruar, pasi yndyra në të tenton të ngjitet në tigan.

  • Ndjeni nxehtësinë që del nga tigani duke e vendosur dorën 5 cm mbi sipërfaqen e poshtme.
  • Në mënyrë ideale, tigani nuk nxehet aq sa kur gatuani pulë të papërpunuar, pasi nxehtësia e fortë do të thajë mishin.
Ngrohni pulën Hapi 8
Ngrohni pulën Hapi 8

Hapi 2. Hidhni një lugë gjelle vaj në tigan

Yndyra do ta mbajë pulën të mos thahet.

Ngrohni pulën Hapi 9
Ngrohni pulën Hapi 9

Hapi 3. Ngrohni pulën në tigan

Vendoseni mishin e ftohtë në tigan dhe vëzhgoni atë. Për ta mbajtur atë të mos digjet, e trazoni në tigan në mënyrë që lëkura ose sipërfaqja e mishit të mos ketë mundësi të ngjitet. Kthejeni pjesët vazhdimisht që të nxehen mirë nga të dyja anët.

Ngrohni pulën Hapi 10
Ngrohni pulën Hapi 10

Hapi 4. Lëreni të ulet dhe shërbejeni

Lëreni pulën të pushojë për një minutë ose dy që ajo të rishpërndajë lëngjet e saj, dhe kaq!

Metoda 3 nga 4: Ngrohni pulën në furrë

Ngrohni pulën Hapi 12
Ngrohni pulën Hapi 12

Hapi 1. Përgatitni pulën që të nxehet

Shkrijeni nëse është e nevojshme dhe prerë në copa të vogla për të shmangur tharjen gjatë procesit.

Ngrohni pulën Hapi 11
Ngrohni pulën Hapi 11

Hapi 2. Ngrini temperaturën

Ju nuk duhet të prisni që ajo të vijë në temperaturën e dhomës nëse ishte e ngrirë, por mishi nuk mund të jetë i fortë. Ftoheni në frigorifer për disa orë (gjashtë deri në tetë) para se të ngroheni ngadalë për të rritur temperaturën.

  • Nëse e ngrohni pulën menjëherë, vendoseni mishin e ngrirë në një qese plastike me zinxhir (Ziploc) dhe lëreni në ujë të ftohtë derisa të shkrijë.
  • Ju gjithashtu mund ta shkrini atë në mikrovalë, në opsionin "Shkrij".
Ngrohni pulën Hapi 13
Ngrohni pulën Hapi 13

Hapi 3. Vendoseni pulën në një kallaj

Inspektoni pjesën e poshtme të formës për të parë nëse mund t'i rezistojë temperaturave të larta.

  • Përhapni copat e përfunduara të pulës në tigan, duke u përpjekur t'i mbani ato në mënyrë të barabartë.
  • Mbuloni copat e pulës me lëng mishi nga ushqimi i mbetur, nëse ka.
  • Mbuloni tiganin me letër alumini për të parandaluar tharjen e pulës.
Imazhi
Imazhi

Hapi 4. Ngrohni furrën

Rregulloni atë në 220 në 245 ° C. Furrat e ndryshme marrin pak a shumë kohë për t'u ngrohur, prandaj sigurohuni që furra të jetë në temperaturën e duhur para se të ngrohni pulën.

Ngrohni pulën Hapi 15
Ngrohni pulën Hapi 15

Hapi 5. Ngrohni pulën

Pasi furra të jetë ngrohur më parë, vendoseni mishin brenda. Nëse është prerë në copa të vogla, mund të duhen vetëm disa minuta për t'u ngrohur. Nëse ngrohni copa të mëdha, si gjinjtë e tërë, do të duhet të prisni më gjatë.

  • Përdorni një termometër mishi për të matur temperaturën e brendshme dhe për të siguruar që pjesa e brendshme nuk është ftohur.
  • Temperatura e brendshme e pulës duhet të jetë 65 ° C para se ta shërbeni.
Ngrohni pulën Hapi 16
Ngrohni pulën Hapi 16

Hapi 6. Hiqeni nga furra dhe shërbejeni

Vishni doreza kuzhine për të mbrojtur duart kur hiqni pulën, dhe përdorni një mbajtëse tavash për të mbrojtur sipërfaqen në të cilën do të vendosni tiganin e nxehtë.

Nëse copat e pulës janë të mëdha, lërini të pushojnë për disa minuta para se t’i prisni. Kjo lejon që lëngjet të rishpërndahen në mënyrë që mishi të mos bëhet i thatë dhe i fortë

Metoda 4 nga 4: Ngrohni një pulë të pjekur të tërë në furrë

Imazhi
Imazhi

Hapi 1. Ngrohni furrën

Rregulloni atë në 180 ° C dhe lëreni të nxehet plotësisht. Secilës furrë i duhet një kohë e ndryshme për tu ngrohur, prandaj sigurohuni që të ketë arritur temperaturën e duhur para se të shtoni pulën.

Ngrohni pulën Hapi 18
Ngrohni pulën Hapi 18

Hapi 2. Përgatitni një fletë pjekje

Meqenëse pula tashmë është pjekur, nuk keni nevojë të zgjidhni një tigan të thellë, pasi nuk do të ketë lëngje që pikojnë. Por, një tigan i thellë për pjekje është ende një mundësi e mirë për të ngrohur një pulë të pjekur.

  • Gjalpë ose vaj sipërfaqe të tiganit për të parandaluar ngjitjen e pulës.
  • Vendoseni të gjithë pulën në tigan.
Ngrohni pulën Hapi 19
Ngrohni pulën Hapi 19

Hapi 3. Ngrohni pulën

Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur, duke e lënë atë në skarë të mesme në mënyrë që të marrë nxehtësi të barabartë. Në varësi të madhësisë së pulës, mund të duhet pak a shumë kohë, por zakonisht duhen 25 minuta për të ngrohur plotësisht mishin.

  • Përdorni një termometër mishi për të siguruar që temperatura e brendshme të jetë së paku 65 ° C.
  • Filloni të merrni temperaturën disa minuta më parë, veçanërisht nëse pula është e vogël.
  • Mos e lini pulën të nxehet shumë pasi kjo e bën atë të fortë dhe të thatë - veçanërisht mishin e bardhë.
Ngrohni pulën Hapi 20
Ngrohni pulën Hapi 20

Hapi 4. Lëreni të ulet dhe shërbejeni

Hiqeni pulën nga furra duke përdorur doreza dhe një mbajtëse tavash për të mbrojtur veten dhe për të mbrojtur banakun ose tryezën ku vendosni tiganin. Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për rreth pesë minuta para prerjes. Duke vepruar kështu, lëngjet mund të rishpërndahen në mish, duke e mbajtur atë të lagësht gjatë servirjes.

Këshilla

  • Mikrovalët priren të ngrohin së pari pjesën e jashtme të ushqimit, veçanërisht nëse ushqimi është i trashë, si një pulë e tërë. Pritini pulën e mbetur para se ta çoni në mikrovalë.
  • Mikrovalët janë më të shpejtë, por furrat nxehen në mënyrë më të barabartë.

Njoftimet

  • Vlen të kujtohet se ekziston mundësia që filmi plastik, madje edhe versionet e sigurta në mikrovalë, të jetë i keq për ushqimin, sepse toksinat futen në ushqim kur mikrovalë është në punë. I njëjti problem ndodh me tenxhere plastike në mikrovalë. Në internet ka informacion dhe alternativa për të dy.
  • Para se të përdorni pulën e mbetur (ose ushqim tjetër), lani duart tërësisht me sapun dhe ujë. Nëse keni ftohje, grip ose kollë, mos e trajtoni ushqimin. Bakteret Staphylococcus janë banorë natyrorë të pasazheve të hundës dhe lëkurës; ky është shkaktari më i madh i infeksioneve ushqimore pasi ato bien në kontakt me ushqimin dhe shumohen.
  • Ka shumë mundësi që ushqimi të ketë baktere në sipërfaqen e tij sesa në brendësi të tij. Mbuloni të gjitha ushqimet para se të ftoheni për të parandaluar ndotjen e sipërfaqes. Lëreni ushqimin të ftohet para se të vendosni kapakë hermetikë dhe ta vendosni në frigorifer; ushqimi i nxehtë ose i ngrohtë në një mjedis hermetik gjithashtu mund të krijojë baktere.
  • Edhe ushqimet e gatuara plotësisht mund të jenë mjedisi për përhapjen e baktereve të tilla si salmonella. Hidhni çdo gjë që ka rënë në kontakt me pulën, të tilla si marinadat, dhe mos e përdorni në ushqime të tjera.
  • Asnjëherë mos vendosni letër alumini në mikrovalë!

Recommended: