4 mënyra për të ruajtur nenexhikun

Përmbajtje:

4 mënyra për të ruajtur nenexhikun
4 mënyra për të ruajtur nenexhikun

Video: 4 mënyra për të ruajtur nenexhikun

Video: 4 mënyra për të ruajtur nenexhikun
Video: ULLINJTË 2022 masat me te sakta👌4 MENYRA🫒 te fort për 2-3 vjet shpjeguar në detaje❗️Olives in brine 2024, Marsh
Anonim

Nenexhiku i jep një shije të mrekullueshme recetave të ëmbla dhe të ëmbla. Për shkak se është një përbërës kaq i gjithanshëm, është gjithmonë mirë ta mbani të freskët për recetat tuaja. Zgjat deri në një javë në qese plastike dhe dy javë në tenxhere, por gjithashtu mund ta ngrini nëse dëshironi. Ngrirja e gjetheve të tëra është një mundësi e mirë për ata që duan të përgatisin ushqime të këndshme ose mish; bërja e kubeve të akullit nga bima e copëtuar është një alternativë për ata që preferojnë ta përdorin atë në pije, ëmbëlsira, supa dhe madje edhe ilaçe shtëpiake.

hapa

Metoda 1 nga 4: Përdorimi i qeseve plastike

Dyqani i mentes Hapi 1
Dyqani i mentes Hapi 1

Hapi 1. Nëse e keni larë nenexhikun, prekeni për ta tharë

Bari i lagur prishet më shpejt se bari i thatë. Si rregull i përgjithshëm, nuk duhet ta lani nenexhikun para se ta ruani. Sidoqoftë, nëse është larë tashmë, merrni një copë peshqir letre dhe shtypni fletët me butësi për t'i tharë ato.

Dyqani i mentes Hapi 2
Dyqani i mentes Hapi 2

Hapi 2. Lagni një fletë peshqir letre në ujë të ftohtë

Lagni dy sheshe letre dhe shtrydhni ujin e tepërt më pas. Letra duhet të jetë e lagur, por jo e njomur.

Dyqani i mentes Hapi 3
Dyqani i mentes Hapi 3

Hapi 3. Mbështilleni nenexhikun në peshqir letre

Vendoseni tiganin në mes të letrës dhe mbështilleni gjysmën tjetër lirshëm në majë. Kjo do të parandalojë dehidratimin e barit në frigorifer.

Dyqani i nenexhikut Hapi 4
Dyqani i nenexhikut Hapi 4

Hapi 4. Vendoseni nenexhikun e mbështjellë në peshqir letre në një qese ziploc

Zgjidhni një qese mjaft të madhe për të mbajtur barin pa shtypur gjethet. Mbyllni pjesën e sipërme duke tërhequr zinxhirin. Mos e hiqni të gjithë ajrin nga qesja.

Nëse nuk keni një ziploc mjaft të madh, mund të përdorni një qese ushqimore dhe të rrokullisni skajet. Ju gjithashtu mund të shkurtoni nenexhikun për t'iu përshtatur çantës

Dyqani i mentes Hapi 5
Dyqani i mentes Hapi 5

Hapi 5. Vendoseni qesen në frigorifer

Vendoseni nenexhikun në anën e tij në një raft brenda frigoriferit. Mos vendosni asgjë mbi thes, përndryshe do ta shtypni barin dhe do të jetë më e vështirë të gatuani me të.

Dyqani i mentes Hapi 6
Dyqani i mentes Hapi 6

Hapi 6. Lani nenexhikun para se ta përdorni në recetat tuaja

Kur doni ta konsumoni, thjesht hiqeni barin nga frigoriferi. Për ta larë atë pa dëmtuar gjethet e tij delikate, mbushni një tas me ujë të ftohtë. Mbajeni degëzën e nenexhikut nga kërcelli, zhytni gjethet në ujë, shkundni tepricën dhe thajeni me një peshqir letre.

Dyqani i mentes Hapi 7
Dyqani i mentes Hapi 7

Hapi 7. Hidhni nenexhikun pas një jave ose kur fillon të errësohet dhe të bëhet gojoy

Zakonisht bari zgjat rreth një javë me këtë metodë të ruajtjes. Gjethet do të fillojnë të errësohen dhe vyshken kur të prishen.

Metoda 2 nga 4: Ruajtja në ujë

Dyqani i mentes Hapi 8
Dyqani i mentes Hapi 8

Hapi 1. Prisni fundin e nenexhikut

Hiqeni atë nga elastika (nëse është e mbështjellë rreth një) dhe përdorni gërshërë kuzhine për të prerë rreth 3 cm nga fundi i kërcellit. Nëse ka gjethe pranë asaj zone, tërhiqni ato.

  • Kjo metodë është e shkëlqyeshme për nenexhikët e blerë në treg ose të rritur në shtëpi.
  • Nuk keni nevojë të lani nenexhikun para se ta bëni këtë. Në mënyrë ideale, prisni derisa të jetë koha për ta përdorur atë. Nëse e keni larë tashmë, thajeni para se ta hiqni për të parandaluar që të prishet shumë shpejt.
Dyqani i mentes Hapi 9
Dyqani i mentes Hapi 9

Hapi 2. Vendosni dy gishta ujë të ftohtë në një tas ose kavanoz

Përdorni vetëm pak ujë. Ju mund të zgjidhni kavanoza, gota ose tasa të vegjël.

Dyqani i nenexhikut Hapi 10
Dyqani i nenexhikut Hapi 10

Hapi 3. Transferoni nenexhikun në kavanoz

Skajet e rrjedhjeve duhet të prekin ujin. Lëreni barin të përhapet në skajin e kavanozit.

Dyqani i mentes Hapi 11
Dyqani i mentes Hapi 11

Hapi 4. Vendosni një qese plastike mbi shishe

Mund të jetë një qese ushqimore ose një ziploc. Tërhiqeni butësisht pjesën e sipërme të qeses mbi kavanoz, duke pasur kujdes që të mos shtypni ose shtypni gjethet.

  • Nëse keni zgjedhur një enë të gjatë me kapak, përdorni kapakun në vend të qeses. Por kini kujdes që ajo nuk i shtyp gjethet.
  • Nëse qesja është e lirshme rreth shishes, përdorni një brez gome për ta mbajtur atë në vend.
Dyqani i mentes Hapi 12
Dyqani i mentes Hapi 12

Hapi 5. Vendoseni shishen në një raft në frigorifer

Për të shmangur derdhjen e ujit që përmbahet në të, mos e vendosni mbi objekte të tjera. Lëreni direkt në një raft për ta mbajtur nenexhikun të sigurt.

Dyqani i nenexhikut Hapi 13
Dyqani i nenexhikut Hapi 13

Hapi 6. Ndryshoni ujin çdo dy deri në tre ditë

Do të marrë një ngjyrë të çuditshme pas një kohe. Nxirreni menten nga frigoriferi, mbajeni butësisht me njërën dorë ndërsa kulloni kavanozin me dorën tjetër. Mbushni shishen me dy gishta ujë.

Dyqani i nenexhikut Hapi 14
Dyqani i nenexhikut Hapi 14

Hapi 7. Lani nenexhikun kur të jeni gati për ta përdorur

Pritini gjethet nga rrjedhjet dhe vendosini në një tas me ujë të ftohtë. Shkundni ujin e tepërt dhe përsëritni procesin nëse ka papastërti në gjethe. Thani me një peshqir letre.

Dyqani i mentes Hapi 15
Dyqani i mentes Hapi 15

Hapi 8. Hidhni nenexhikun pas dy javësh

Uji në shishe do ta mbajë barin të freskët gjatë kësaj periudhe. Mbani fletët në vend derisa t'i përdorni në recetat tuaja. Hidhni barin kur fillon të errësohet dhe thahet.

Ju mund të vini re rrënjë të reja që dalin nga rrjedhjet. Kjo është krejt normale

Metoda 3 nga 4: Ngrirja e Fletëve të tëra

Dyqani i nenexhikut Hapi 16
Dyqani i nenexhikut Hapi 16

Hapi 1. Përhapni gjethet e nenexhikut në një fletë pjekje

Ato duhet të përhapen krah për krah, në një shtresë të vetme. Mos lejoni që gjethet ose gjethet të prekin njëra -tjetrën, përndryshe ato mund të ngrijnë së bashku.

  • Ju gjithashtu mund të përdorni një tenxhere të cekët, të tillë si një tigan, për këtë.
  • Nenexhiku nuk duhet të lahet para se ta ruani. Nëse e bëni, thajeni plotësisht me një peshqir letre. Shumë ujë mund të ngrijë barërat.
Dyqani i nenexhikut Hapi 17
Dyqani i nenexhikut Hapi 17

Hapi 2. Vendoseni tepsinë në frigorifer për dy deri në tre orë

Mos vendosni asgjë mbi nenexhik për të parandaluar që ajo të shtypet dhe gjethet të ngjiten së bashku.

Dyqani i nenexhikut Hapi 18
Dyqani i nenexhikut Hapi 18

Hapi 3. Transferoni gjethet e ngrira nga tabaka në një qese plastike që mund të shkojë në frigorifer

Hiqeni tavën e ngrirjes dhe vendosni fletëpalosjet në qesen plastike. Në këtë pikë, çarçafët mund të prekin njëri -tjetrin.

Ju mund të përdorni një tenxhere me kapak për të ruajtur nenexhikun në frigorifer. Në këtë rast, mund të jetë e vështirë të hiqni të gjithë ajrin nga ena dhe barishtet mund të mos përshtaten siç duhet

Dyqani i nenexhikut Hapi 19
Dyqani i nenexhikut Hapi 19

Hapi 4. Hiqeni ajrin nga qesja që ishte vendosur në frigorifer

Ka shumë mënyra për ta bërë këtë. Mund ta shtrydhni ajrin duke shtypur qesen kur e mbyllni ose ta thithni me një kashtë dhe ta mbyllni qesen shpejt. Një opsion tjetër është thithja e ajrit me një kashtë para se të mbyllni shpejt çantën. Nëse keni një vulë vakumi, përdorni atë për rezultatet më të mira.

Dyqani i nenexhikut Hapi 20
Dyqani i nenexhikut Hapi 20

Hapi 5. Shkruani datën e ruajtjes në qesen e nenexhikut para se ta çoni në frigorifer

Data duhet të tregojë ditën e ruajtjes dhe skadimit të produktit. Vendoseni nenexhikun në një raft në frigorifer dhe mos lini asgjë sipër tij.

Nuk keni nevojë të shkrini barin për ta përdorur atë në recetat tuaja

Dyqani i mentes Hapi 21
Dyqani i mentes Hapi 21

Hapi 6. Gatuani me të njëjtën nenexhik të ngrirë

Nuk është e nevojshme të shkrini ose ujisni para gatimit. Shija dhe struktura rriten kur bari është i ngrirë.

Dyqani i mentes Hapi 22
Dyqani i mentes Hapi 22

Hapi 7. Thani atë me një peshqir letre nëse nuk do ta përdorni menjëherë

Nëse doni ta mbani barin të freskët, shkrini atë për disa orë. Vendosni një copë peshqir letre nën të për të ndihmuar thithjen e ujit nga gjethet. Pastaj zhyteni me kujdes në një tas me ujë.

Dyqani i mentes Hapi 23
Dyqani i mentes Hapi 23

Hapi 8. Hidhni gjethet e ngrira të mentes pas 6 muajsh

Bari zgjat vetëm 6 muaj në frigorifer, kështu që hidheni atë pas kësaj kohe.

Nenexhiku që dehidratohet dhe zbehet në frigorifer nuk duhet të përdoret. Hidhni çdo gjethe që duket se është prishur

Metoda 4 nga 4: Ngrirja në kube

Dyqani i nenexhikut Hapi 24
Dyqani i nenexhikut Hapi 24

Hapi 1. Prisni nenexhikun

Vendosni disa gjethe dhe rrokullisni ato para se t'i copëtoni në copa të vogla. Bëni këtë derisa të shkurtoni gjithçka.

Nëse dëshironi, nenexhikun mund ta lani paraprakisht, por kjo nuk bën ndonjë ndryshim

Dyqani i nenexhikut Hapi 25
Dyqani i nenexhikut Hapi 25

Hapi 2. Mbushni një tigan akulli deri në gjysmë me gjethe nenexhiku

Mbushni secilën ndarje deri në gjysmë, duke shtypur gjethet për t'i mbajtur ato brenda kubeve.

Dyqani i nenexhikut Hapi 26
Dyqani i nenexhikut Hapi 26

Hapi 3. Mbuloni nenexhikun me ujë

Mbushni pjesën tjetër të ndarjes me ujë, por kini kujdes që të mos vërshoni. Ju mund të përdorni një lugë çaji për të shtuar ngadalë sasi të vogla uji.

Mos e vendosni tepsinë e kubit të akullit nën mente. Rrjedha e ujit mund të mbushë tabaka shumë shpejt dhe të nxjerrë nenexhikun nga kubet

Dyqani i nenexhikut Hapi 27
Dyqani i nenexhikut Hapi 27

Hapi 4. Mbajeni mykun në frigorifer deri në gjashtë muaj

Vendoseni në një raft në frigorifer dhe mos lini asgjë mbi të. Bari do të ngrijë në pak orë dhe mund të zgjasë deri në gjashtë muaj me këtë metodë të ruajtjes.

  • Nëse tabaka ka një kapak, përdorni atë për të shmangur rrezikun e kontaminimit.
  • Hidhni nenexhikun nëse është venitur. Meqenëse kjo mund të jetë e vështirë të vërehet, kurrë nuk duhet të përdorni kube të ngrira pas gjashtë muajsh.
Dyqani i nenexhikut Hapi 28
Dyqani i nenexhikut Hapi 28

Hapi 5. Kaloni kubin e nenexhikut në një sitë kur dëshironi ta përdorni në një recetë

Ju gjithashtu mund të përdorni peshqir letre ose calico. Thjesht vendoseni kubin mbi pëlhurë dhe pezulloni atë mbi një filxhan. Kur akulli të shkrihet, nenexhiku i copëtuar do të mbetet në pëlhurë.

Uji me akull do ta shpëlajë barin, kështu që nuk keni nevojë ta lani më pas

Dyqani i nenexhikut Hapi 29
Dyqani i nenexhikut Hapi 29

Hapi 6. Vendosni kubet e mentes direkt në pije

Nëse dëshironi të përdorni barin në limonadë, margaritas ose thjesht në ujë, merrni një ose dy kube nga tabaka, vendosini në një gotë dhe mbusheni me pijen tuaj. Kur akulli të shkrihet, pija do të mbushet me një aromë shumë të freskët nenexhiku.

Recommended: