3 mënyra për të bërë rrush të thatë

Përmbajtje:

3 mënyra për të bërë rrush të thatë
3 mënyra për të bërë rrush të thatë

Video: 3 mënyra për të bërë rrush të thatë

Video: 3 mënyra për të bërë rrush të thatë
Video: Штукатурка стен - самое полное видео! Переделка хрущевки от А до Я. #5 2024, Marsh
Anonim

Rrushi i thatë është një meze e lehtë natyrale e shijshme që mund të hahet direkt ose të shtohet në receta të ndryshme siç janë biskotat e tërshërës. Përveç që është i gjithanshëm, rrushi i thatë është shumë i lehtë për tu bërë. Thjesht dehidratoni rrushin në diell, në furrë ose në një dehidratues dhe rrushi i thatë do të jetë gati në pak sekonda.

hapa

Metoda 1 nga 3: Dehidratimi i rrushit në diell

Bëni rrush të thatë Hapi 1
Bëni rrush të thatë Hapi 1

Hapi 1. Hiqni dorezat më të mëdha dhe lajini mirë rrushin

Nuk është e nevojshme të hiqni të gjitha rrjedhjet nga rrushi, por është shumë e rëndësishme që të prisni ato më të mëdhatë. Pastaj lani manaferrat mirë nën ujë të rrjedhshëm.

Ju gjithashtu mund të përdorni një pastrues natyral të perimeve për të larë rrushin. Në përgjithësi, megjithatë, uji është më se i mjaftueshëm

Bëni rrush të thatë Hapi 2
Bëni rrush të thatë Hapi 2

Hapi 2. Përhapeni në mënyrë të barabartë rrushin në një fletë pjekje dhe mbulojini ato

Përdorni një tigan të bërë nga druri, kashtë, bambu ose plastikë në mënyrë që ajri të ketë vend për të qarkulluar. Përhapeni rrushin mirë që të mos grumbullohen së bashku dhe mbulojini me një peshqir enësh.

  • Ju gjithashtu mund të mbuloni rrushin me një jastëk jastëk nëse nuk doni të përdorni një peshqir enësh.
  • Mbulimi duhet të jetë mjaft i gjerë për të mbrojtur rrushin nga insektet ndërsa ata janë të dehidratuar.
  • Përdorni një leckë aq të rëndë sa të mos bartet nga era. Mbërthejeni atë në qoshe me disa pesha nëse është shumë e lehtë.
Bëni rrush të thatë Hapi 3
Bëni rrush të thatë Hapi 3

Hapi 3. Lëreni tiganin në diell në mot të ngrohtë dhe të thatë

Vendoseni atë në një vend që merr shumë dritë natyrore gjatë gjithë ditës. Bëni këtë vetëm nëse moti është i nxehtë dhe i thatë. Sa më e nxehtë dhe më e thatë të jetë, aq më shpejt rrushi do të dehidratohet.

  • Rrushi do të marrë kohë të dehidratohet nëse i lini të ekspozuara në mot të ftohtë, me re ose të lagësht. Ata madje nuk mund të dehidratohen plotësisht. Merrni tiganin jashtë kur parashikimi i motit parashikon ditë me diell me lagështi të ulët dhe temperatura rreth të paktën 25 ° C.
  • Nëse jetoni në një vend që ka tendencë të ketë mjegull dhe vesë gjatë natës, merrni tavën për pjekje në ambiente të mbyllura vonë pasdite dhe vendoseni përsëri jashtë në mëngjes.
Bëni rrush të thatë Hapi 4
Bëni rrush të thatë Hapi 4

Hapi 4. Lëreni rrushin jashtë për tre deri në katër ditë, duke u kthyer herë pas here

Rrushit mund t’i duhen deri në 96 orë për të dehidratuar plotësisht, në varësi të motit dhe sa të hidratuar ishin. Sidoqoftë, ato duhet të ekspozohen në diell për të paktën tre ditë. Kthejeni ato dy herë në ditë në mënyrë që të dy anët e rrushit të dehidratohen në mënyrë të barabartë.

  • Shijoni një ose dy rrush pas tre ditësh për të parë nëse janë pjekur. Nëse mendoni se janë dehidratuar mjaftueshëm, futini brenda. Përndryshe, lërini në diell për një ditë tjetër.
  • Rrushi mund të ekspozohet në diell deri në pesë ditë. Nuk është e nevojshme t'i lini më jashtë.
Bëni rrush të thatë Hapi 5
Bëni rrush të thatë Hapi 5

Hapi 5. Merrni rrushin e tharë brenda dhe ruajeni në një enë me kapak

Pasi rrushi të kthehet në rrush të thatë, merrni tavën për pjekje brenda dhe ruani rrushin e thatë në një enë me kapak. Ftoheni tenxheren ose vendoseni në një vend të freskët.

Disa opsione për kontejnerët e rrushit të thatë janë një qese hermetike, një enë tupe dhe një ruajtës xhami që mbrohet nga hyrja e oksigjenit

Metoda 2 nga 3: Pjekja e rrushit të thatë në furrë

Bëni rrush të thatë Hapi 6
Bëni rrush të thatë Hapi 6

Hapi 1. Ngrohni furrën në 100 ° C

Ndizni furrën në 100 ° C dhe lëreni të nxehet për 15 minuta. Mos e vendosni rrushin në furrë derisa të jetë në temperaturën e duhur. Përndryshe, rrushi i thatë mund të duket i keq.

Në këtë temperaturë, rrushi i thatë do të jetë gati për katër orë. Nëse preferoni t’i përgatitni më ngadalë, ngrohni furrën në 65 ° C dhe piqni rrushin për 36 orë. Koha e përgatitjes do të jetë shumë më e gjatë, por rrushi i thatë do të ketë më pak rrezik të piqet ose të thahet shumë

Bëni rrush të thatë Hapi 7
Bëni rrush të thatë Hapi 7

Hapi 2. Lani rrushin dhe hiqni kërcellin

Lani rrushin mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni dorezat më të mëdha me gishta ose me ndihmën e gërshërëve. Hidhni rrushin e prishur.

Ju gjithashtu mund të përdorni një pastrues natyral të perimeve për të larë rrushin

Bëni rrush të thatë Hapi 8
Bëni rrush të thatë Hapi 8

Hapi 3. Lyeni dy fletë pjekje me vaj dhe lyeni rrushin mbi to

Lyeni me lehtësi dy fletë pjekje me pak perime ose vaj kanola. Pastaj shpërndani rrushin në mënyrë të barabartë mbi tiganët, duke pasur kujdes që të mos prekin njëri -tjetrin.

  • Ju gjithashtu mund të shtroni fletët e pjekjes me letër pergamene nëse preferoni të lini rrushin pa vaj.
  • Edhe pse rrushi duhet të shpërndahet në mënyrë që të ketë pak hapësirë midis tyre, rrushi i thatë do të jetë akoma i mirë nëse rrushi prek.
Bëni rrush të thatë Hapi 9
Bëni rrush të thatë Hapi 9

Hapi 4. Piqni rrushin në furrë për katër orë ose derisa të rrudhen

Në mënyrë ideale, rrushi është shumë i thatë, por pak i shijshëm. Kontrolloni ato herë pas here për t'u siguruar që gjithçka po shkon mirë. Hiqni rrushin e thatë nga furra në më pak se katër orë nëse ato janë tashmë në vendin e duhur.

Koha e gatimit të rrushit do të ndryshojë në varësi të madhësisë së frutave dhe nivelit të dehidratimit të dëshiruar. Rrushi më i madh do të marrë më shumë kohë sesa ai i vogël për tu dehidratuar

Bëni rrush të thatë Hapi 10
Bëni rrush të thatë Hapi 10

Hapi 5. Hiqni rrushin e thatë nga furra dhe lërini të ftohen

Pasi rrushi i thatë të jetë tharë mjaftueshëm, hiqini me kujdes nga furra dhe vendosini të ftohen për të paktën gjysmë ore. Nëse ndonjëri prej tyre ngjitet në fletën e pjekjes, përdorni një shpatull metalik shumë të hollë për ta liruar.

Bëni rrush të thatë Hapi 11
Bëni rrush të thatë Hapi 11

Hapi 6. Ruajini rrushin e thatë në një enë me kapak në frigorifer

Pasi rrushi i thatë të jetë ftohur, vendosini në një enë me kapak dhe ftojini për t’i mbajtur të freskëta.

Rrushi i thatë duhet të ruhet në frigorifer deri në tre javë

Metoda 3 nga 3: Përdorimi i një dehidratuesi

Bëni rrush të thatë Hapi 12
Bëni rrush të thatë Hapi 12

Hapi 1. Lani rrushin dhe grini nëse është e nevojshme

Hiqni tërësisht papastërtitë nga rrushi nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm para se t'i vendosni në dehidratues. Nëse rrushi ka fara, pritini ato në mes dhe gërmojini para se t'i çoni në makinë.

  • Nuk është e nevojshme të hapni rrushin nëse ato janë pa fara.
  • Ju gjithashtu mund të lani rrushin me një pastrues natyral të perimeve.
Bëni rrush të thatë Hapi 13
Bëni rrush të thatë Hapi 13

Hapi 2. Përhapeni rrushin në tepsitë e dehidratuesit

Nuk është e nevojshme t'i shpërndani ato në mënyrë të barabartë. Okshtë në rregull nëse ata vazhdojnë të prekin njëri -tjetrin. Sidoqoftë, kini kujdes që të mos vendosni shumë rrush në makinë. Përndryshe, mund të përfundoni duke penguar dehidratimin.

Ndiqni në mënyrë rigoroze manualin e udhëzimeve të dehidratuesit në mënyrë që të mos ekzagjeroni sasinë e rrushit

Bëni rrush të thatë Hapi 14
Bëni rrush të thatë Hapi 14

Hapi 3. Ndizni dehidratuesin në 60 ° C

Kjo është temperatura që përdoret normalisht për dehidratimin e rrushit. Nëse dehidratuesi juaj ka një funksion specifik për frutat, zgjidhni atë.

Isshtë e mundur që manuali i udhëzimeve të rekomandojë një temperaturë për përdorimet e dehidratimit. Ndiqni rekomandimet e prodhuesit, nëse është e aplikueshme. Përndryshe, ndizni dehidratuesin në 60 ° C

Bëni rrush të thatë Hapi 15
Bëni rrush të thatë Hapi 15

Hapi 4. Dehidratoni rrushin për të paktën 24 orë

Zakonisht rrushit i duhen të paktën 24 orë për tu dehidratuar. Disa, megjithatë, mund të kenë nevojë për pak më shumë kohë. Hidhini një sy rrushit çdo dy orë ose më shumë dhe shijojini ato. Nxirrini ato nga dehidratuesi nëse ju pëlqejnë në më pak se 24 orë.

  • Rrushit të vogël zakonisht i duhen më pak se 24 orë që të jetë gati. Hidhini një sy rrushit më shpesh nëse është i vogël në mënyrë që të mos rrezikoni t’i digjni.
  • Shmangni dehidratimin e rrushit për më shumë se 48 orë.
Bëni rrush të thatë Hapi 16
Bëni rrush të thatë Hapi 16

Hapi 5. Nxirrni rrushin nga dehidratuesi dhe ruajini

Pasi rrushi të jetë në vendin e duhur, nxirreni nga dehidratuesi dhe lërini të ftohen plotësisht. Pastaj transferojini ato në një enë me kapak, të tillë si një kavanoz qelqi, ose një qese të tipit ZipLoc dhe mbajini ato.

Përgatitur në këtë mënyrë dhe ruhet në një enë të mbuluar me kapak në një vend të freskët dhe të thatë siç është qilarja, rrushi i thatë mund të zgjasë për disa muaj

Këshilla

  • Nëse rrushi është shumë i pjekur, mund të duhet shumë kohë të thahet apo edhe të kalbet para dehidratimit. Në mënyrë ideale, përdorni rrush të gjelbër që tashmë është pak i ëmbël.
  • Shikoni për shenjat e lagështirës dhe prishjes. Hiqni rrushin e prishur nga tabaka menjëherë dhe shpërndani frutat aty pranë që të thahen. Pasi të dehidratohet, rrushi duhet të jetë i vogël dhe i rrudhosur, jo i kalbur dhe i çalë.
  • Ata që punojnë duke prodhuar rrush të thatë zakonisht i varin tufat e rrushit me një fije ose tel për t'i tharë ato. Metoda është më e vështirë sesa përdorimi i një tabaka, por është shumë më efektive pasi lejon që më shumë ajër të qarkullojë midis frutave.

Recommended: