Domatet përdoren në një mori recetash, shpesh që kanë nevojë të priten. Procesi i copëtimit të domateve është zakonisht i shpejtë dhe i përshtatshëm dhe mund të zotërohet nga kushdo me pak praktikë. Më poshtë, do të mësoni teknikat ideale për prerjen e domateve të zakonshme dhe rome.
hapa
Metoda 1 nga 3: Prerja e domateve të zakonshme
Hapi 1. Lani domate
Veryshtë shumë e rëndësishme që të lani frutat dhe perimet para se t’i prisni për të hequr sa më shumë papastërtitë. Mos harroni të hiqni edhe afishet.
Hapi 2. Hiqni qendrën
Përdorni një lugë për të nxjerrë kokrrat e domates, thjesht futeni atë në kërcellin qendror të domates dhe "gërmoni". Hidhni atë që merrni.
Hapi 3. Pritini domaten në gjysmë
Mbajeni me njërën dorë dhe priteni me dorën tjetër, duke përdorur një thikë shumë të mprehtë. Filloni nga fundi dhe ndajeni në gjysma.
Hapi 4. Pritini gjysmat në feta
Vendoseni pjesën e sheshtë të gjysmës së domates përballë dërrasës së prerjes dhe bëni disa prerje vertikale, duke formuar feta shumë të holla. Në mënyrë ideale, pjesët duhet të jenë uniforme në madhësi, rreth 1 cm të gjera.
Mbajeni mirë domaten gjatë prerjes për ta mbajtur në vend
Hapi 5. Pritini pingul për të copëtuar domaten
Rrotulloni fetat e domates dhe pritini vertikalisht në kube të vegjël. Mundohuni të mbani një hapësirë të barabartë midis prerjeve, duke i mbajtur copat në mënyrë që ato të mos lëshohen dhe të humbasin. Gati!
Metoda 2 nga 3: Prerja e domateve rome
Hapi 1. Lani domatet
Vendoseni copën nën ujë të rrjedhshëm dhe lani të gjithë sipërfaqen për të hequr papastërtitë. Nëse ka ndonjë afishe të mbërthyer, hiqeni atë gjithashtu.
Hapi 2. Pritini majën e domates
Zakonisht ka një kërcell të vogël në majë të domates rome; prerë atë në një sipërfaqe të sheshtë.
Disa njerëz lënë shufrën sepse është kaq e vogël. Nëse nuk e shqetësoni atë, mund ta kaloni këtë hap
Hapi 3. Pritini domaten në gjysmë në gjatësi
Mbajeni atë me njërën dorë dhe drejtojeni thikën me dorën tjetër, duke krijuar dy gjysma me madhësi të ngjashme.
Hapi 4. Pritini në feta vertikale
Kthejeni dy gjysmat e domates në anët e tyre për t'i prerë ato në gjatësi, duke bërë feta të holla me madhësi të ngjashme.
Domatet rome janë zakonisht më të vogla dhe duhet pasur kujdes që t’i trajtoni pa i prerë gishtat. Përdorni majat e gishtave dhe jini të fortë në mënyrë që të mos lëndoheni, duke qenë gjithmonë të kujdesshëm me majën e thikës
Hapi 5. Prisni domaten
Kthejeni fetat në anët e tyre dhe bëni një seri prerjesh pingul për t’i dhënë formë domates në kube të vogla, madje. Gati!
Mundohuni të shkurtoni të njëjtën gjatësi në mënyrë që kubet të jenë të ngjashëm në madhësi
Metoda 3 nga 3: Heqja e Farërave Para Prerjes
Hapi 1. Pritini domatet në gjysmë
Pritini një qendër të prerë në fruta, duke krijuar dy gjysma me madhësi të ngjashme.
Hapi 2. Pritini dy pjesët në gjysmë
Merrni gjysmat e domates dhe prerë qendrën e tyre, duke i ndarë frutat në katër pjesë me madhësi të ngjashme.
Hapi 3. Hiqni farat
Vendosni pjesët e domates në dërrasën e prerjes, me lëkurën poshtë. Pastaj kaloni thikën mbi to, duke hequr pjesën e farërave. Importantshtë e rëndësishme të hiqni të gjithë hoopen për të hequr të gjitha farat.
Ndonjëherë farat mbeten në domate edhe pas prerjes së zhurmës. Nëse kjo ndodh, hiqni ato kokëforta me gishta
Hapi 4. Mos i hiqni farat nga domatet rome
Meqenëse ato janë të vogla dhe delikate, ato kanë më pak fara dhe janë më të vështira për t'u hequr pa dëmtuar frutat. Okshtë mirë të lini farat!