Si të parandaloni që bananet e copëtuara të errësohen: 10 hapa

Përmbajtje:

Si të parandaloni që bananet e copëtuara të errësohen: 10 hapa
Si të parandaloni që bananet e copëtuara të errësohen: 10 hapa

Video: Si të parandaloni që bananet e copëtuara të errësohen: 10 hapa

Video: Si të parandaloni që bananet e copëtuara të errësohen: 10 hapa
Video: 15 рецептов аэрогриля, которые заставят вас хотеть аэрогриль 2024, Marsh
Anonim

Ashtu si mollët dhe shumë fruta të tjera, tul banane reagon me oksigjenin dhe ka njolla kafe pasi është prerë. Shija nuk ndryshon, por produkti ka një pamje të pakëndshme, veçanërisht kur përdoret në sallata ose ëmbëlsira. Për fat të mirë, ju mund të përdorni disa truke të thjeshta për të parandaluar që kjo të ndodhë. Më e thjeshta prej tij përfshin lëng limoni.

hapa

Metoda 1 nga 2: Përdorimi i lëngut të frutave

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 1
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 1

Hapi 1. Blini ose përgatitni lëng frutash

Ju mund të ruani feta bananeje me lëngje të shijeve dhe formave të ndryshme, të tilla si të freskëta, në kuti apo edhe pluhur. Lexoni këtë tekst për të mësuar se si të përgatisni pijen freskuese. Në të gjitha rastet, nuk kërkon shumë: ½ filxhan është e mjaftueshme për të ruajtur një ose dy banane të tëra.

  • O lëng limoni është opsioni më i popullarizuar për ruajtjen e frutave si bananet dhe mollët. Sidoqoftë, ka më shumë opsione:
  • Lëng limoni.
  • Lëng portokalli.
  • Canister lëng ananasi ose pluhur.
  • Lëng grejpfrut i konservuar, pluhur ose i freskët.
  • Lëng molle.
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 2
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 2

Hapi 2. Spërkatni lëngun në feta bananeje

Nëse preferoni, njomini ato në lëng për disa minuta, derisa të njomen. Kjo strategji është e shkëlqyeshme për t’i bërë frutat të duken të freskëta, por mund të ndikojë pak në shijen e saj.

  • Një mënyrë tjetër e shpejtë për të mbuluar feta me lëng është vendosja e tyre në një qese plastike me lëngun dhe shkundja e tyre disa herë.
  • Zbutni sasinë e lëngut ose përdorni një shishe llak për të minimizuar ndryshimin në shijen e bananes.
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 3
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 3

Hapi 3. Përdorni ose mbani bananen

Pas lagjes së feta, ato do të ruhen më gjatë. Pavarësisht se çfarë doni të bëni me ta - hani, piqni një byrek, bëni një parfait ose një sallatë frutash etj. - ato do të duken të freskëta për një kohë të gjatë (edhe nëse nuk qëndrojnë në frigorifer). Ju madje mund të përfshini feta në kutinë tuaj të drekës.

Edhe me lëngun e frutave, është gjithmonë më mirë të konsumoni feta bananeje në të njëjtën ditë. Temperatura e ulët e frigoriferit mund të ndryshojë dhimbjen e lëvozhgës; megjithatë, nëse nuk e keni problem, mund të hani pa u shqetësuar. Nëse mbani gjithçka në frigorifer, përdorni një enë hermetike

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 4
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 4

Hapi 4. Përdorni lëng ananasi ose grejpfrut për të ndryshuar efektin në feta bananeje

Ende ka shpëtim, edhe kur feta tashmë janë njollosur. Mund t’i zhytni në lëng ananasi ose grejpfruti nga një kuti ose pluhur për 10-15 minuta për të lehtësuar tonin. Ata nuk do të kthehen saktësisht në ngjyrën e tyre natyrale, por situata do të përkeqësohet më pak.

Metoda 2 nga 2: Përdorimi i trukeve të tjera

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 5
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 5

Hapi 1. Përdorni ujë të gazuar

Lëngjet e frutave nuk janë produktet e vetme të afta për të ruajtur ngjyrën e bananes. Uji i gazuar, për shembull, gjithashtu mund të ketë të njëjtin efekt - pa ndikuar në shijen. Përdoreni në të njëjtën mënyrë si lëngu: zhytini fetat para se t’i shërbeni ose ruajini në frigorifer.

Përdorni vetëm ujë të gazuar. Uji tonik, edhe pse duket i njëjtë, ka një aromë shumë të fortë që nuk shkon me bananet

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 6
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 6

Hapi 2. Përdorni ujin e rubinetit

Uji i rubinetit nuk funksionon aq mirë sa lëngu i frutave ose zgjidhjet e tjera në këtë artikull, por është i përballueshëm dhe praktikisht falas. Përdoreni në të njëjtën mënyrë si lëngu: zhytni fetat e bananes në lëng para se t'i përdorni.

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 7
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 7

Hapi 3. Përdorni acid limoni të holluar

Komercialisht, acidi citrik (i njëjti përbërës kimik që i bën agrumet si limonët të thartë) shitet në formë të pastruar si një shtesë për konservim. Kështu, përdoret gjerësisht për të parandaluar që frutat të humbasin ngjyrën e tyre para konsumimit. Sidoqoftë, mund të jetë pak e vështirë të gjesh produktin e pastër. Gjëja më e mirë për të bërë është të shkoni në një dyqan ushqimesh të shëndetshme apo edhe në një dyqan harduerësh. Më në fund, për fat të mirë, nuk është e shtrenjtë.

Për të përdorur acid limoni, shtoni 3 lugë çaji në 1 gotë ujë dhe përzieni. Pastaj zhytni feta në tretësirë. Mos përdorni acid pa e holluar pasi është shumë i thartë

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 8
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 8

Hapi 4. Përdorni uthull të holluar

Uthulla ka të njëjtin efekt si acidi citrik në frutat e freskëta. Sidoqoftë, pasi është e thartë, gjithashtu duhet të hollohet. Shtoni disa lugë çaji në 1 filxhan ujë për të bërë një zgjidhje, pastaj zhytni fetat e bananes.

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 9
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 9

Hapi 5. Përdorni vitaminë C. të tretur

Vitamina C, e njohur gjithashtu si acid askorbik, gjithashtu mund të ruajë frutat. Blini atë në formë pluhuri në çdo supermarket. Shpërndani atë në ujë (duke ndjekur udhëzimet në paketë) për të formuar një zgjidhje, pastaj zhytni feta bananeje.

Si mjeti i fundit, mund të përdorni tableta të grimcuara të vitaminës C

Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 10
Mbani bananet e prera nga njollosja Hapi 10

Hapi 6. Kufizoni ekspozimin e frutave në ajër

Meqenëse feta bananeje marrin ngjyrë kafe kur ekspozohen ndaj oksigjenit në ajër, mund të përdorni disa strategji për të shmangur këtë kontakt dhe për të bllokuar reagimin. Shih shembujt:

  • Përdorni letër dylli. Pritini fetat e bananes në një madhësi të njëtrajtshme dhe vendosini në një tepsi. Pastaj prerë një copë letër dylli katrore që ka të njëjtat përmasa si tepsia dhe mbulojini feta derisa fleta të ngjitet në to. Pjesët e frutave do të "bllokohen" midis letrës dhe tabaka - larg ajrit.
  • Nëse keni kohë, prerë copa të vogla katrore letre dylli ose mbështjellëse plastike dhe vendosini ato individualisht në secilën fetë. Vetëm sigurohuni që t’i nxirrni para se të hani.
  • Nëse keni një pajisje ruajtëse me vakum, përdorni atë për të mbrojtur feta.

Këshilla

  • Nëse bananet kanë shumë njolla të errëta, përdorni ato në një pjatë ku ngjyra nuk ka rëndësi: për bukë, tiganisje, etj.
  • Mbajtja e dukshme e bananeve të freskëta para prerjes së tyre është një histori tjetër dhe ajo ka zgjidhjet e veta. Lexoni këtë tutorial për të mësuar se çfarë të bëni.
  • Ruani frutat e prera deri në 24 orë.

Recommended: