Shalqiri është një nga frutat më të njohura të verës, pasi nuk është vetëm i ëmbël, por edhe shumë lëng dhe i shëndetshëm. Zakonisht gjendet i tërë në tregje dhe shërbehet i papërpunuar, gjë që e bën të rëndësishme të dini se si ta copëtoni siç duhet. Ndër modelet kryesore të prerjes janë feta, trekëndësha, feta dhe kube.
hapa
Metoda 1 nga 5: Prerja e Shalqirit
Hapi 1. Së pari, lani lëkurën e shalqinit
Përdorni një dezinfektues të frutave, nëse është i disponueshëm, ose shpëlajini frutat nën rubinetën për të hequr papastërtitë, mikrobet dhe pesticidet. Ky hap është shumë i rëndësishëm, pasi çdo gjë që prek thikën nga jashtë do të përfundojë në kontakt me pulpën pasi është e prerë në feta.
Hapi 2. Pritini pjesën e sipërme dhe të poshtme të lëvores së shalqinit
Një thikë sharre është ideale për këtë qëllim, pasi pritet mirë për ushqimet që kanë një brendësi të butë dhe një lëkurë të fortë, të tilla si shalqinj, domate dhe bukë. Gjithashtu, përpiquni të përdorni një thikë më të madhe se fruti që do të pritet.
Hapi 3. Qëndroni shalqirin në këmbë dhe përpiquni ta ndani përgjysmë nga lart poshtë
Vini re se gjatë prerjes përgjatë shiritave të vendosur në lëkurën e shalqirit, farat do të përfundojnë në pjesën e jashtme të feta, gjë që do ta bëjë më të lehtë heqjen e tyre më vonë
Hapi 4. Pritini secilën gjysmë në dy, tre ose katër feta, sipas madhësisë së dëshiruar
Hapi 5. Qëroni shalqirin duke mbajtur secilën fetë në njërën dorë dhe duke përdorur thikën me tjetrën për të ndarë ngadalë tulin nga lëkura
Hapi 6. Pritini secilën fetë në copa uniforme prej rreth 5 cm
Pastaj përsërisni procesin derisa të hiqni tulin nga të gjitha feta.
Metoda 2 nga 5: Prerja e shalqirit në feta
Hapi 1. Pritini shalqirin duke e prerë në mënyrë tërthore në feta me madhësi rreth 5 cm
Hapi 2. Rrëshqiteni me kujdes thikën përgjatë pjesës së jashtme të tulit për të prerë lëkurën
Gjithashtu shfrytëzoni rastin për të hequr farat nga fruti.
Hapi 3. Provoni t’i prisni feta në forma shkopi ose trekëndësha
Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të përdorni hapëse cookie për t'i prerë ato në forma më argëtuese, si yjet.
Metoda 3 nga 5: Prerja e Shalqirit në Trekëndësha
Hapi 1. Gjeni qendrën e shalqirit dhe pritini frutat në gjysmë
Hapi 2. Pritini gjysmat e shalqirit në gjysmë
Vendoseni frutat në një dërrasë prerëse, me lëkurën të kthyer lart dhe mishin poshtë. Pastaj prerë secilën pjesë përsëri në gjysmë.
Hapi 3. Merrni njërën nga të katërtat e shalqinit dhe prerë në trekëndësha 2 cm
Pastaj përsërisni derisa të gjithë frutat të jenë prerë në feta.
Metoda 4 nga 5: Prerja e Shalqirit në kubikë
Hapi 1. Pritini me kujdes shalqirin në gjysmë
Pastaj vendoseni secilën gjysmë me anën e tulit poshtë dhe priteni përsëri secilën në gjysmë.
Hapi 2. Pritini shalqirin në trekëndësha rreth 5 cm të gjerë deri në lartësinë e lëkurës, por jo përmes saj
Hapi 3. Pritini një fetë për së gjati në shalqi
Filloni anash, rreth 5 cm nga maja. Pastaj prerë në mënyrë që maja e thikës të kalojë përgjatë guaskës.
Hapi 4. Vazhdoni të prisni shalqirin në feta gjatësore rreth 5 cm nga prerja e parë
Sidoqoftë, shmangni prerjen e tij në sfond. Pastaj rrotulloni shalqirin dhe përsëritni procesin në anën tjetër.
Hapi 5. Hiqeni tulin nga lëkura e shalqirit
Përdorni thikë për të prerë përgjatë lëvozhgës në fund të tulit; përdorni një lëvizje gjithëpërfshirëse nëpër fruta. Pastaj mund ta derdhni shalqirin në një tas ose pjatë për servim.
Metoda 5 nga 5: Duke përdorur një lugë akullore
Hapi 1. Pritini shalqirin në katër pjesë
Gjeni pikën qendrore të shalqinit dhe priteni në gjysmë për ta ndarë në gjysma. Pastaj vendoseni secilën gjysmë në një dërrasë prerëse me anën e guaskës përballë. Përfundoni duke e prerë secilën përgjysmë, për së gjati ose tërthore.
Hapi 2. Përdorni një lugë akullore për të hequr tulin nga shalqiri dhe derdhni në një tas ose enë plastike
Një shalqi pa farë do të funksionojë më së miri për këtë metodë, pasi në atë mënyrë nuk do të ketë fara në topthat e shalqirit. Sidoqoftë, është gjithashtu e mundur të hiqni farat gjatë heqjes së tulit
Hapi 3. Shërbejeni topthat e shalqirit të ftohur
Si të tilla, ato janë një ëmbëlsirë e shijshme dhe freskuese për t'u shërbyer gjatë verës.
Këshilla
- Shalqiri ka një shije të ëmbël dhe delikate që mund të përdoret si rostiçeri gjatë vakteve.
- Përzieni shalqirin në një blender ose përpunues të ushqimit (pa lëkurë ose fara) për të bërë një pije të mrekullueshme verore.
- Disa njerëz mund të pëlqejnë të kombinojnë pak shije agrume nga lëngu i limonit i përhapur mbi feta për të bërë një ëmbëlsirë edhe më freskuese.
- Lëvorja mund të përdoret edhe në gatim, si për shembull në konservim.
- Shalqinjtë rriten me dhe pa fara. Zgjidhni me kujdes kur e blini për të siguruar që është lloji që dëshironi.
- Blini mini-shalqi për prerje dhe trajtim më të lehtë të fetave.