Pitaya është një frut me pamje ekzotike, por super i lehtë për t’u ngrënë. Thjesht gjeni një frut të pjekur dhe priteni në gjysmë ose të katërtën. Lëkura del lehtë në dorë, por gjithashtu mund të hani tulin e pitajës me një lugë. Nuk është e nevojshme të lani frutat ose të merrni ndonjë masë paraprake tjetër. Pitaya është e ngjashme me frutat e kivit, vetëm më e freskët dhe më pak e ëmbël, dhe mund ta shijoni të papërpunuar, të ftohur ose në formën e një vitamine.
hapa
Metoda 1 nga 3: Prerja e tërshërës në gjysmë
Hapi 1. Pritini pitaya në gjysmë
Vendoseni frutat në një dërrasë prerëse dhe, me një thikë të mprehtë, pritini atë vertikalisht. Mbani guaskën të paprekur. Një prerje e thjeshtë nga kabina është e mjaftueshme për të ndarë frutat në dy pjesë dhe për të ekspozuar tulin e bardhë të ngrënshëm.
Hapi 2. Ndani pulpën nga lëkura me një lugë
Kaloni lugën midis lëkurës rozë dhe mishit të bardhë. Ngrini atë për të lëshuar pjesën e ngrënshme të frutave. Kjo nuk është aspak punë: tuli i pitajës është shumë i lehtë për tu hequr.
Ekziston edhe një lloj pitaja me një tul të kuq në vend të një të bardhë. Frutat janë gjithashtu të ngrënshëm, por është shumë më e vështirë për tu gjetur
Hapi 3. Pritini pitaya në kube
Vendosni dy gjysmat e frutave në dërrasën e prerjes dhe hidhni lëkurën. Farat janë krejtësisht të ngrënshme. Nuk ka nevojë të shqetësoheni për heqjen e tyre. Thjesht copëtoni frutat në copa që janë të lehta për tu futur në gojën tuaj dhe shijojini.
Ju mund ta hani pitaya të papërpunuar ose ta shtoni në një smoothie ose sallatë me fruta për ta bërë atë edhe më të shijshme
Metoda 2 nga 3: Prerja e Frutave në Lagje
Hapi 1. Qëroni pitaya
Kthejeni pjesën e dollapit të frutave. Këtu do të filloni të hapni guaskën. Për të qëruar pitajat, kapni secilën pjesë të lëkurës me gishtat dhe ndani ato sikur të hapni një banane për të ekspozuar pulpën e bardhë dhe të ngrënshme.
Ju gjithashtu mund të prerë fruta para se të zhvishem atë. Cila metodë të zgjidhni nuk do të ketë ndonjë ndryshim
Hapi 2. Pritini frutat në katër pjesë
Vendoseni frutat në dërrasën e prerjes dhe, me thikë, pritini përgjysmë vertikalisht. Shtrojini dy gjysmat në dërrasën e prerjes dhe ndani ato horizontalisht, duke e ndarë pitaya në katër pjesë.
Hapi 3. Thyejeni pitaya në copa të vogla
Pritini secilën nga të katërtat e frutave në copa të vogla. Idealja është prerja në kube. Copat nuk duhet të jenë të njëtrajtshme, por kubet duken bukur dhe janë të lehta për tu ngrënë me një pirun ose për t'i vendosur në një blender.
Metoda 3 nga 3: Duke parë nëse fruti është i pjekur
Hapi 1. Kontrolloni nëse guaska është rozë
Një lëvore e fortë rozë është shenja kryesore që pitaja është e pjekur. Në këshilla, është e mundur që fruti të ketë ende disa shenja të gjelbërta. Gjëja e rëndësishme, megjithatë, është se nuk ka shumë pika të zeza. Nuk ka asgjë të keqe me një qull pak të mavijosur, por shmangni ngrënien e frutave me njolla të tepërta.
- Nëse gjeni një pitaya me njolla të zeza dhe nuk e dini nëse duket mirë, shtypeni atë. Ajo do të jetë akoma në pikëpamje nëse nuk është shumë e butë.
- Disa lloje të pitaya kanë një leh të verdhë në vend të një rozë.
- Nëse pitaya është e gjelbër, kjo do të thotë se nuk është pjekur ende. Prisni edhe pak para se ta prisni.
Hapi 2. Shtrydhni frutat për të parë nëse janë pjekur
Doreza e një pitaja të pjekur përkulet pa u thyer. Kur shtypet, fruti duhet të ketë një qëndrueshmëri si sfungjer, si kivi. Një pemë lisi shumë e butë do të ketë shije të neveritshme si vetë struktura.
Nëse pitaya është shumë e fortë, do të thotë se është ende e gjelbër
Hapi 3. Lëreni pitaya të piqet në tryezën e kuzhinës për disa ditë
Përveç ngjyrës së gjelbër, pitaya jeshile gjithashtu ka një qëndrueshmëri shumë të fortë. Sidoqoftë, fruti është gjithashtu më pak i rrezikuar të prishet. Lëreni në tryezën e kuzhinës derisa të piqet dhe shtrydheni çdo ditë për të parë nëse lëkura është e butë dhe sfungjer.
Këshilla
- Meqenëse lëvorja e pitajës është e pangrënshme, nuk keni pse të shqetësoheni për larjen e saj.
- Farat e pitaya janë të ngrënshme dhe nuk kanë nevojë të hiqen.
- Për shkak të ngjyrës së saj, lëvorja e pitta përdoret shpesh si një tas. Thjesht vendosni pjesët e prera brenda tij dhe hani frutat e papërpunuara.