Si të krijoni ngjyrë të zezë të ushqimit: 7 hapa

Përmbajtje:

Si të krijoni ngjyrë të zezë të ushqimit: 7 hapa
Si të krijoni ngjyrë të zezë të ushqimit: 7 hapa

Video: Si të krijoni ngjyrë të zezë të ushqimit: 7 hapa

Video: Si të krijoni ngjyrë të zezë të ushqimit: 7 hapa
Video: Gjalp Kikiriku ne Kushte Shtepie. Vetem me 2 Perberes | Peanut Butter 2024, Marsh
Anonim

Ju mund të gjeni ngjyrosje të zezë të ushqimit në dyqanet e ëmbëlsirave, por nuk është aq e zakonshme sa ngjyrat e tjera. Bëni ngjyrosjen tuaj duke përzier ngjyra të tjera ose eksploroni përbërës natyralë për të ngjyrosur shtojcat, ëmbëlsirat ose pjatat e këndshme.

hapa

Metoda 1 nga 2: Përzierja e Ngjyrave të Ushqimit

Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 1
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 1

Hapi 1. Blini ngjyra të kuqe, blu dhe jeshile

Isshtë e mundur të përzieni ngjyra të tilla për të bërë gri të errët, e cila është më e mira që mund të bëni pa blerë një ngjyrë ushqimore të zezë.

Nëse krem ose krem tjetër, përdorni një xhel ose ngjitës ngjitës. Ngjyrat e lëngëta janë më pak intensive dhe mund ta lënë shtresën të pikojë

Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 2
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 2

Hapi 2. Shtoni pluhur kakao (vetëm për shtojcat e bardha)

Rezultati përfundimtar është gjithmonë më i mirë kur filloni nga një recetë që tashmë është me ngjyrë të errët. Nëse jeni duke përdorur një krem të bardhë, mund ta rregulloni këtë duke shtuar pluhur kakao, një lugë në të njëjtën kohë.

  • Pluhuri i kakaos së zezë jep rezultatin më të mirë, por i zakonshëm gjithashtu do të funksionojë me këtë metodë.
  • Nëse e kaloni këtë hap, do t'ju duhet të përdorni shumë ngjyrosje, të cilat mund të ndikojnë në shijen dhe strukturën.
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 3
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 3

Hapi 3. Vendosni sasi të barabarta të kuqe, blu dhe jeshile në recetë

Filloni me vetëm disa pëlqime të secilës ngjyrë dhe përzieni mirë. Përsëriteni derisa përzierja të errësohet dhe të arrijë një nuancë të zezë, duke shtuar gjithmonë sasi të barabarta të secilës ngjyrë.

Yellowshtë e mundur të përdoret e verdha në vend të gjelbër, por pasi është më e lehtë, arritja e së zezës bëhet më e vështirë

Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 4
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 4

Hapi 4. Rregulloni ngjyrën

Nëse shihni vija të ngjyrave të tjera në gri, bëni rregullimet e mëposhtme:

  • Nëse është e gjelbër, shtoni më shumë të kuqe.
  • Nëse është vjollcë, vendosni më shumë jeshile.
  • Shtoni një pikë ngjyrë në të njëjtën kohë, duke e përzier mirë më pas.
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 5
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 5

Hapi 5. Prisni për të parë ngjyrosjen përfundimtare

Shumica e ngjyrave të ushqimit do të errësohen në kremin e vajit dhe do të zbehen pak në kremin mbretëror ose shtojcat e ziera. Nëse krem ose sipërfaqe tjetër të zier, konsideroni të shtoni ngjyrosje 30 minuta para se të shërbeni për të zvogëluar zbehjen.

  • Në disa vende, përbërësit kimikë të pranishëm në ujë mund të ndryshojnë ngjyrën. Kremi i gjalpit zakonisht ka një ngjyrë më të besueshme kur bëhet me qumësht.
  • Mbajeni kapakun ose stuko larg dritës dhe nxehtësisë direkte, të cilat mund të shkaktojnë zbehjen e tij.

Metoda 2 nga 2: Përdorimi i Përbërësve Natyrorë

Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 6
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 6

Hapi 1. Përzieni pluhurin e kakaos së zezë në brumin e tortës

Ky lloj i veçantë i pluhurit të kakaos, i shënuar si "i zi" ose "ultra i përpunuar", ka një ngjyrë të errët dhe shije më të butë se kakaoja e zakonshme. Kjo do ta bëjë tortën të zezë dhe me një aromë shumë delikate të çokollatës. Kur e zëvendësoni me pluhur kakao të zakonshëm, bëni ndryshimet e mëposhtme.

  • Shtoni pak më shumë yndyrë (gjalpë ose vaj).
  • Përdorni një lugë (5ml) maja në vend të ¼ lugë çaji (1.25ml).
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 7
Bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi Hapi 7

Hapi 2. Vendosni bojë kallamari në enët e këndshme

Ka një shije të kripur, kështu që nuk është i përshtatshëm për ëmbëlsirat ose ëmbëlsirat. Zakonisht përdoret për të ngjyrosur makarona, oriz ose salca të këndshme. Për një ngjyrë më intensive, përzieni atë në makarona të freskëta të bëra në shtëpi (në vend të kripës dhe një pjesë të përbërësve të lëngshëm). Për një recetë më të shpejtë por më pak të qëndrueshme, vendosni bojën në ujë ndërsa makaronat ose orizi po gatuhen. Vendoseni bojën edhe në salcë për një pamje më intensive.

  • Disa shitës peshqish e shesin produktin, por mund t'ju duhet të shkoni te disa për ta gjetur.
  • Vendosni bojën e kallamarit në sasi të vogla. Shtë shumë i kripur dhe mund të shijojë si jod.

Këshilla

  • Dyqanet e specializuara të ëmbëlsirave mund të kenë ngjyrë ushqimi të zi për shitje.
  • Predhat e arrës së zezë mund të zihen për të bërë një ngjyrë kafe ose të zezë për të dekoruar guaskat e vezëve. Ngrënia e bojës së tillë mund të jetë e dëmshme, prandaj mos e përdorni si ngjyrosës të ushqimit. Supë mund të njollos lëkurën, veshjet dhe çdo gjë tjetër që prek.

Recommended: